Aracati recebe, na sexta (4) e no sábado (5), o II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati. O evento reúne produção, conhecimento, negócios, gastronomia e cultura regional em uma programação dedicada à carcinicultura cearense. Realizado pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com o Sistema Faec/Senar, Prefeitura de Aracati e Sebrae-CE, com apoio do Minibox, o festival terá como um dos principais cenários a histórica Rua Grande, além de outros espaços do Município.
A iniciativa busca aproximar o setor produtivo da sociedade e valorizar uma atividade que movimenta uma extensa cadeia econômica no Ceará.
A prefeita de Aracati, Roberta de Bismarck, destaca a importância do evento para o Município e para o setor.
“Nos dias 4 e 5 de setembro, Aracati recebe a segunda edição do Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe, reunindo produtores, empresários, especialistas, estudantes, chefs e toda a comunidade em torno de uma das atividades mais importantes para a economia da região. Durante dois dias, a Rua Grande recebe uma programação que passa por diferentes pontos da cadeia da carcinicultura. A Feira de Negócios reúne mais de 80 expositores ligados à carcinicultura, aquicultura e ao agronegócio, com tecnologias, serviços, soluções e oportunidades para quem atua no setor”, afirmou.
Feira de negócios terá mais de 80 expositores
A programação contará com Feira de Negócios com 80 estandes, reunindo empresas e profissionais ligados à carcinicultura, aquicultura e ao agronegócio. O público também poderá acompanhar feira gastronômica com 20 restaurantes da região, concurso gastronômico, feira de artesanato, oficinas gastronômicas, simpósio técnico-científico, oficinas de manejo e mutirão de licenciamentos, entre outras atividades. A proposta é apresentar ao público toda a dimensão da cadeia produtiva do camarão. O setor envolve desde laboratórios de pós-larvas e fazendas produtoras até fábricas de ração, equipamentos, serviços especializados, beneficiamento, transporte, comércio e gastronomia.
Aracati recebe segunda edição do festival
A escolha de Aracati para sediar a segunda edição reforça a importância do Município para a carcinicultura cearense. Além do reconhecimento nacional pelo turismo, pelas belezas naturais e pelo patrimônio histórico e cultural, Aracati possui forte vocação produtiva ligada à criação de camarão. Durante os dois dias de programação, o produto produzido nas fazendas do Vale do Jaguaribe será apresentado ao público em diferentes formatos, especialmente por meio da gastronomia. A proposta é aproximar consumidores e produtores e estimular a valorização e o consumo do camarão produzido no Ceará.
Gastronomia coloca camarão no centro da programação
Um dos destaques será a Feira Gastronômica, que reunirá 20 restaurantes e empreendedores da região. Os estabelecimentos apresentarão pratos especiais com o camarão como protagonista, valorizando ingredientes e preparações ligadas à identidade gastronômica cearense. Também estão previstas oficinas gastronômicas e, no dia 5 de setembro, um concurso que irá eleger os melhores pratos de camarão apresentados durante o festival.
A iniciativa pretende mostrar ao consumidor que, antes de chegar à mesa, o camarão percorre uma cadeia formada por produtores, trabalhadores, empresas e profissionais responsáveis por levar o produto ao mercado.
Festival terá programação técnica para produtores
Além das atividades abertas ao público, o evento terá uma programação técnica voltada para profissionais e empreendedores do setor. O Simpósio Técnico-Científico será realizado nos dias 4 e 5 de setembro e reunirá especialistas, produtores, pesquisadores e representantes de instituições para discutir temas relacionados à produção, novas tecnologias, mercado, sustentabilidade e perspectivas para a carcinicultura. Também serão realizadas oficinas técnicas de manejo e um mutirão de licenciamentos, com orientação e informações para produtores que atuam ou pretendem atuar na atividade.
Para a APCC, a iniciativa representa uma oportunidade de fortalecer os diferentes elos da cadeia produtiva e estimular uma carcinicultura cada vez mais profissional, competitiva e sustentável.
Confira a programação
A abertura oficial do II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati será realizada no dia 4 de setembro, das 18h às 19h, na Rua Grande. O Simpósio Técnico-Científico acontece nos dias 4 e 5 de setembro, das 9h às 17h, no Teatro Municipal Francisca Clotilde. No mesmo período, a Carreta do Agro receberá as oficinas gastronômicas. O mutirão de licenciamentos será realizado nos dois dias, das 17h às 22h, na Carreta do Agro.
Na Rua Grande, a Feira de Negócios e a Feira Gastronômica funcionarão das 17h às 22h, nos dias 4 e 5 de setembro. Já o Concurso Gastronômico será realizado no dia 5 de setembro, das 18h às 19h, na Rua Grande. Com o festival, a APCC pretende fortalecer a conexão entre quem produz, transforma, comercializa e consome, mostrando a importância do camarão para uma cadeia que gera emprego, renda, negócios e desenvolvimento para o Ceará.
fonte: jornal Opinião CE
